酸菜鱼的做法
【原材料】草鱼750克、酸菜300克、泡姜75克、泡椒20克、大葱15克、小葱5根、红干椒5-6只、大蒜6瓣、香菜适量、蛋青1只、花椒5克、芝麻适量。 【调味料】 a料：盐1小勺、水1杯。 b料：盐5克、味精少量、料酒1大勺、淀粉15克、蛋青1只、花生油2大勺。 c料：猪...[查看全文]
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